Champagne Hiking – EXKLUSIV PRESENTBOK. FÄRRE ÄN 10 EX KVAR!

I lager.

1 000 kr

Champagne Hiking? 
Richard Juhlin, världens främste champagnekännare, förklarar:

Samma vin kan smaka väldigt olika beroende på sammanhang, sällskap och miljö. Nästan alla viner smakar bäst där de kommer ifrån och ytterst få mår bra av att resa.

Men det finns ett lysande undantag: vinvärldens kameleont, champagne. Drycken har en unik förmåga att ta upp olika naturtypers dofter och att skapa samklang med den miljö man vistas i, tack vare sin oöverträffade aromatiska komplexitet och subtila rikedom. Platsen somchampagnen avnjuts på kan lyfta fram olika delar av vinets personlighet på ett fascinerande och fullständigt naturligt sätt.

Idén till den här boken föddes för många år sedan. Jag ville undersöka min tes om att platsen kan optimera smakupplevelsen. Och det stämmer! Nu har jag och fotografen Pål Allan rest jorden runt under två år och valt ut de 100 platser som passar bäst att dricka de 100 bästa champagnerna. Vi har rest över fem kontinenter, till storstäder och avkrokar, till skogar, sjöar, berg och oceaner, till öknar och djungler, ja bokstavligt talat till världens ände. Arbetsmetoden gav namnet till konceptet och titeln till boken – Champagne Hiking.

Två VM-guld till Champagne Hiking i Kina (bild 6)
2018, vid den årliga kokbokstävlingen Gourmand Awards utsågs Champagne Hiking till världens vackraste vinbok. Bokens fotograf, Pål Allan (bild 7), tilldelades även förstapriset för bästa vinfoto.

Sen 2012 utdelas Gourmand Awards i Yantai, en kuststad vid havet, ca 80 mil öster om Beijing. Yantai ligger i provinsen Shandong som traditionellt är ett kulinariskt centrum för kinesisk kokkonst.

Årligen utges ca 40 000 måltidsböcker i världen (varav ca 400 i Sverige) och de flesta bedöms i nomineringarna till Gourmand Awards. I årets tävling bedömdes måltidslitteratur från 211 länder. I Yantai möttes eliten av väldens proffs inom måltids- och dryckesbranscherna: kockar, sommelierer, forskare, förläggare, produktutvecklare, skribenter, journalister och fotografer.

Foto: Pål Allan and friends. Översättning: Björn Mattsson. 

Inbunden i skinnmaterial. Stort format: 290x230 mm (liggande). 360 sid. Ca 500 färgbilder. Levereras med en separat Note Book för dina egna provningsanteckningar. Boken finns endast i denna engelska utgåva, riktad mot en internationell publik. Nu endast 20 exemplar kvar i lager.